开展无公害农产品、绿色食品和有机食品认证是给农产品"冠名"和发放市场"通行证"，同时也是为全社会和广大消费者提供对农产品质量安全进行监督的标准依据；对种植户而言，产品认证是树立形象、打造品牌、占领市场的根本措施。
农产品检测认证是农产品质量安全工作的重要组成部分，也是推动优质品牌农产品生产的有效措施，更是保护消费者利益的重大举措，有利于提高农产品市场竞争力，增加农民收入；有利于保护农业生态环境，提高食品质量安全水平；有利于打破国际贸易壁垒、促进农产品出口；有利于整顿、规范市场经济秩序，促进标准化生产、标识化流通、规范化管理、健康化消费。
我国现行农产品质量安全认证体系认证是由具有资质的专门机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范的强制性要求或标准的合格性评定活动，其基本功能是为市场或消费者提供符合标准和技术规范要求的产品、服务和管理体系信息。
农产品质量安全认证是促进农业现代化建设的重要技术资源，是推进农业可持续发展的积极措施，是强化现代农业社会化服务体系的创新手段，是实施农产品品牌战略的有效途径。
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害产品标准的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品标志图案由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。标志图案直观、简洁、易于识别，涵义通俗易懂。
绿色食品认证指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
“按照特定的生产方式”是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准，禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质，并实施从土地到餐桌的全程质量控制。我国的绿色食品分AA级和A级。
AA级绿色食品指产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化肥、农药和其他有害于环境和人体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的食品。
A级绿色食品指产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产技术操作规程，限量使用限定的化学合成物质，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的食品。
有机食品认证是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的，经过授权的有机颁证组织颁发给证书，供人们食用的一切食品。
有机农业的概念于20世纪20年代首先在法国和瑞士提出。到了20世纪80年代，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些发达国家才开始重视有机农业。有机农业是指在农业生产过程中，遵循自然规律生态学原理，按照国际有机农业技术规范的要求，在生产中不使用化学合成物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，利用可持续发展的农业技术，协调好农业生产和环境保护的关系，维持可持续发展的农业生产体系的农业，称为有机农业。在有机农业生产体系中，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产的，通过独立的有机食品认证机构认证的一切农产品均为有机食品。
无公害农产品、绿色食品和有机食品既有联系，又有区别。三者都属于安全农产品范畴，是农产品质量安全工作的重要内容。无公害农产品突出安全因素控制，绿色食品既突出安全因素控制，又强调产品优质与营养。无公害农产品是绿色食品发展的基础，绿色食品是在无公害农产品基础上的进一步提高。有机食品注重对影响生态环境因素的控制。
三者相互衔接，互为补充，各有侧重，共同发展。目前形成的无公害农产品、绿色食品和有机食品认证结构和发展模式，既适应我国农业发展水平和农产品质量安全状况，也满足不同消费类型和层次的市场选择，是农产品质量安全认证发展的客观必然。
随着我国农业发展水平的不断提高，农产品质量安全保障体系的逐步完善，国家有关法律法规的建立健全，农产品质量安全认证将朝着更科学、更规范、更有效率的方向健康地加快发展。
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